Santys 2005
| Name | SANTYS |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Latein |
| Bedeutung des Namens | Heilig, vollkommen |
| Rebsorte | Cuvée aus Syrah, Garnacha |
| Weinlese | September 2005, nächtliche Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Enix auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 14 Monate in der Flasche: 24 Monate |
| Trinktemperatur | 18 - 20 ° C |
| Genuss | eine Stunde vor dem Genuss dekantiert entfaltet er sein volles Aroma |
| Farbe | dunkles kirschrot |
| Geruch | rauchig-würzig mit ungebändigtem Duft nach reifen Beeren, Noten von Kirsche, Kaffee und Vanille |
| Geschmack | Wie heißt noch mal die Schoko-Kirsch-Praline? Langer Abgang, vollmundiger Wein mit Aromen reifer Früchte, ein Hochgenuss für alle Freunde von Rotweinen mit südländischem Flair, in seiner heiteren Art ist er der ideale Botschafter dieses von der Sonne und einem milden Klima verwöhnten Landstriches |
| Kulinarische Empfehlung | ideal für Gegrilltes, Pasta und Käse |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN Decanter World Wine Awards 2009 - London - England - Bronzemedaille AWC Vienna 2009 - Wien - Österreich - Goldmedaille Korea Wine Challenge 2014 - Korea - Goldmedaille | |