Aristeo 2001
Nombre | ARISTEO |
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Origen del nombre | Griego |
Significado del nombre | el hijo de Zeus, el que aumenta lo bueno |
Variedades | Coupage de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot |
Vendimia | principios de Septiembre de 2001, vendimia manual, cosecha propia |
Origen | Mediterráneo, Sierra de Gádor, a 750 m. de altitud, Almería, Andalucía |
Elaboración | método artesanal, despalillado y macerado, fermentación alcohólica controlada en tanques de acero inoxidable |
Crianza | Barricas de roble francés Allier (225 l ): 20 meses Botellas: 18 meses |
Temperatura de consumo | 18 - 20 ºC |
Consumo | una vez decantado, el vino gana en expresividad y armonía |
Color | rojo cereza oscuro |
Nariz | ligeros toques tostados procedentes del roble, fondo cremoso con aromas confitados de frutas negras del bosque |
Sabor | complejo, con aromas de frutos negros, notas de regaliz sobre un fondo especiado |
Recomentación culinaria | recomendamos disfrutar de este vino con platos tradicionales de carne |
PREMIOS Bacchus 2006 - Madrid - España - medalla de oro |