Monteneo 1999
Nombre | MONTENEO |
---|---|
Origen del nombre | Latín |
Significado del nombre | monte nuevo |
Variedades | Coupage de Garnacha y Monastrell |
Vendimia | Septiembre de 1999, vendimia manual, cosecha propia |
Origen | Mediterráneo, Sierra de Gádor, a 750 m. de altitud, Almería, Andalucía |
Elaboración | método artesanal, despalillado y macerado, fermentación alcohólica controlada en tanques de acero inoxidable |
Crianza | Barricas de roble francés Allier (225 l ): 4 meses Botellas: 18 meses |
Temperatura de consumo | 16 ºC |
Color | rojo rubí intenso |
Nariz | notas de grosellas silvestre, zarzamora |
Sabor | aromas del terroire, bayas rojas, cuero, hierbas, afrutado, con carácter mediterráneo |
Recomentación culinaria | perfecto acompañante para tapas o cocina española |