Aristeo 2000
| Nombre | ARISTEO |
|---|---|
| Origen del nombre | Griego |
| Significado del nombre | el hijo de Zeus, el que aumenta lo bueno |
| Variedades | Coupage de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot |
| Vendimia | principios de Septiembre de 2000, vendimia manual, cosecha propia |
| Origen | Mediterráneo, Sierra de Gádor, a 750 m. de altitud, Almería, Andalucía |
| Elaboración | método artesanal, despalillado y macerado, fermentación alcohólica controlada en tanques de acero inoxidable |
| Crianza | Barricas de roble francés Allier (225 l ): 20 meses Botellas: 18 meses |
| Temperatura de consumo | 18 - 20 ºC |
| Consumo | una vez decantado, el vino gana en expresividad y armonía |
| Color | cerezas negras muy maduras |
| Nariz | aromas dominantes de madera, un atractivo bouquet de frutas negras confitadas con un toque de miel de espliego |
| Sabor | paso largo persistente, aroma tostado procedente de la maduración en barricas, carácter intenso |
| Recomentación culinaria | recomendamos disfrutar de este vino con platos tradicionales de carne |
| PREMIOS AWC Viena 2011 - Austria - medalla de oro | |