Aristeo 1999
| Nombre | ARISTEO |
|---|---|
| Origen del nombre | Griego |
| Significado del nombre | el hijo de Zeus, el que aumenta lo bueno |
| Variedades | Coupage de Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot |
| Vendimia | finales de Agosto de 1999, vendimia manual, cosecha propia |
| Origen | Mediterráneo, Sierra de Gádor, a 750 m. de altitud, Almería, Andalucía |
| Elaboración | metódo artesanal, despalillado y macerado, fermentación alcohólica controlada en tanques de acero inoxidable |
| Crianza | Barricas de roble francés Allier (225 l ): 24 meses Botellas: 36 meses |
| Temperatura de consumo | 18 - 20 ºC |
| Consumo | recomendamos decantar |
| Color | cerezas negras muy maduras con matices violetas |
| Nariz | intenso, complejo, con toques ahumados, aromas confitados de frutas negras silvestres |
| Sabor | estructurado, vivo, carnoso, expresivo, aromas tostados de roble se funden con matices excitantes de frutas negras, sustancias tánicas cautivan cada una de las papilas gustativas |
| Recomentación culinaria | recomendamos disfrutar de este vino con platos tradicionales de carne |
| PREMIOS Challenge International du Vin 2007 - Burdeos - Francia - medalla de bronce AWC Vienna 2010 - Austria - medalla de plata | |