Aristeo 2002
| Name | ARISTEO |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Griechisch |
| Bedeutung des Namens | der Sohn des Gottes (Zeus), der das Gute vermehrt |
| Rebsorte | Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot |
| Weinlese | Anfang September 2001, Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Gador auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 20 Monate in der Flasche: 18 Monate |
| Trinktemperatur | 18 - 20 ° C |
| Genuss | wenn der Wein dekantiert ist, gewinnt er an Ausdrucksstärke und Harmonie |
| Farbe | dunkles Kirschrot mit leuchtendem Saum |
| Geruch | feines und würziges Aroma nach eingelegten Früchten, verschmolzen mit dem Eichenholz |
| Geschmack | rund, fleischig, konzentriert, mit exzellenter Ausgewogenheit typische Würze und fruchtige Eigenschaften der Rebsorten kommen schön zum Vorschein |
| Kulinarische Empfehlung | zu Rinderrücken mit Pfifferlingen oder auch zu Wild mit Preiselbeeren |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN Challenge International du Vin 2007 - Bordeaux - Frankreich - Bronzemedaille Der Große Internationale Weinpreis Mundusvini 2007- Deutschland - Goldmedaille AWC Vienna 2009 - Wien - Österreich - Silbermedaille AWC Vienna 2011 - Wien - Österreich - Silbermedaille Berliner Weintrophy 2011 - Berlin - Goldmedaille AWC Vienna 2012 - Wien - Österreich - Silbermedaille | |