Laurenti 2000
| Name | LAURENTI |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Latein |
| Bedeutung des Namens | Der Sieger, der Gekrönte, der Gewinner |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon 100 % |
| Weinlese | Anfang September 2000, nächtliche Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Gador auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 20 Monate in der Flasche: 18 Monate |
| Trinktemperatur | 18 – 20 ° C |
| Genuss | wir empfehlen das vorherige Dekantieren damit der Wein seine ganze Aromatik perfekt entfalten kann |
| Farbe | reife, schwarze Kirsche |
| Geruch | delikates Bouquet mit feinstem Aroma von Johannisbeere und ein Hauch Zedernholz |
| Geschmack | ein Wein von betörender Kraft, vollendet, komplex und vollmundig, ein Genuss mit Tiefgang, ein Gaumenschmeichler vom Feinsten, Röstaromen der Fasslagerung, Paprika, Johannisbeere, Gewürze |
| Kulinarische Empfehlung | Zu Rindersteaks oder Wildgerichten |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN AWC Vienna 2011 - Wien - Österreich - Goldmedaille | |