Calidon 2008
| Name | CALIDON |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Griechisch |
| Bedeutung des Namens | Antike griechische Stadt |
| Rebsorte | Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha und Monastrell |
| Weinlese | August, September 2008, Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Gador auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 8 Monate in der Flasche: 18 Monate |
| Trinktemperatur | 16 ° C |
| Farbe | dunkles kirschrot mit granatrotem Rand |
| Geruch | reife Beerenfrüchte, Kräuter, Gewürze |
| Geschmack | Spuren von Tabak, Schokolade, wilden Kräutern, Brombeeren |
| Kulinarische Empfehlung | ideal für einen geselligen Abend, als Begleiter zu kräftigen Eintöpfen, Gegrilltem oder einfach Serranoschinken, Mandeln und Käse |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN Concours Mondial 2011 - Brüssel - Belgien - Silbermedaille AWC Vienna 2011 - Wien - Österreich - Silbermedaille AWC Vienna 2012 - Wien - Österreich - Goldmedaille CINVE 2013 - Valladolid - España - Silbermedaille CWSA 2014 - China - Silbermedaille | |