Aristeo 1999
| Name | ARISTEO |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Griechisch |
| Bedeutung des Namens | der Sohn des Gottes (Zeus), der das Gute vermehrt |
| Rebsorte | Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot |
| Weinlese | Ende August 1999, Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Gador auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 24 Monate in der Flasche: 36 Monate |
| Trinktemperatur | 18 - 20 ° C |
| Genuss | wir empfehlen das vorherige Dekantieren |
| Farbe | vollreife, schwarze Kirsche mit violetten Nuancen |
| Geruch | intensiver, komplexer Duft mit rauchigen Noten, Aromen konfitierter dunkler Wildbeeren |
| Geschmack | strukturiert, lebendig und vollmundig, ausdrucksstarker Wein, markante Röstaromen vermählen sich mit anregenden Nuancen schwarzer Früchte, guteingebundene Gerbstoffe packen jeden Geschmacksnerv |
| Kulinarische Empfehlung | wir empfehlen diesen Wein mit traditionellen Fleischgerichten zu kombinieren |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN Challenge International du Vin 2007 - Bordeaux - Frankreich - Bronzemedaille AWC Vienna 2010 - Wien - Österreich - Silbermedaille | |