Laurenti 2006
| Name | LAURENTI |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Latein |
| Bedeutung des Namens | Der Sieger, der Gekrönte, der Gewinner |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon 100 % |
| Weinlese | Anfang September 2006, nächtliche Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Gador auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 18 Monate in der Flasche: 24 Monate |
| Trinktemperatur | 18 – 20 ° C |
| Genuss | wir empfehlen das vorherige Dekantieren damit der Wein seine ganze Aromatik perfekt entfalten kann |
| Farbe | intensiv dunkles kirschrot |
| Geruch | Eichenholz, Bitterschokolade, reife Beeren, Likör von Trockenfrüchten, komplex und mineralisch |
| Geschmack | cremig, anregende Schwarzfrucht vermählt sich mit kräftigen Röstaromen, wuchtige Tanninstruktur, konzentriert, „sweet spots“ |
| Kulinarische Empfehlung | zu Rindersteaks oder Wildgerichten |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN Der Grosse Internationale Weinpreis Mundusvini 2010 - Deutschland - Silbermedaille AWC Vienna 2010 - Wien - Österreich - Goldmedaille CIDC 2014 - Paris - France - Silbermedaille | |