Xolair 2006
| Name | XOLAIR |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Maurisch |
| Bedeutung des Namens | Luft und Sonne |
| Rebsorte | Merlot 100 % |
| Weinlese | Ende August 2006, nächtliche Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Enix auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter, traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Edelstahltanks |
| Trinktemperatur | 17 - 19 ° C |
| Genuss | für diesen Wein empfiehlt sich das vorherige Dekantieren |
| Farbe | dunkles kirschrot |
| Geruch | beeriger Duft, Röstkaffee, Likör, |
| Geschmack | dezente, süßliche Gerbstoffe, für VEGA ENIX typische Würze, Brombeere, Vanille, balsamischer Abgang |
| Kulinarische Empfehlung | zu Gegrilltem, zu Lamm und Fasan |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN Decanter World Wine Awards 2010 - London - England - Qualitätssiegel Der Grosse Internationale Weinpreis Mundusvini 2010 - Deutschland - -Goldmedaille AWC Vienna 2010 - Wien - Österreich - Goldmedaille | |