Damaris 2006
| Name | DAMARIS |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Latein |
| Bedeutung des Namens | aus dem Meer kommend |
| Rebsorte | Syrah 100 % |
| Weinlese | September 2006, nächtliche Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Gador auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 14 Monate |
| Trinktemperatur | 18 ° C |
| Genuss | wir empfehlen das vorherige Dekantieren |
| Farbe | schwarze Kirsche |
| Geruch | intensive Aromen dunkler Früchte, Röstkaffee, Gewürze, Bitterschokolade, Johannisbeerlikör, Schwarzfruchtmarmelade |
| Geschmack | Anklänge von Johannisbeere, Pfeffer, Schokolade gepaart mit der für VEGA ENIX Weine typischen Würze, komplex strukturiert |
| Kulinarische Empfehlung | ideal zu dunklem Fleisch, Wildgerichten und Käse |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN AWC Vienna 2010 - Wien - Österreich - Goldmedaille | |