Calidon 2005
Name | CALIDON |
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Ursprung des Namens | Griechisch |
Bedeutung des Namens | Antike griechische Stadt |
Rebsorte | Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha und Monastrell |
Weinlese | September 2005, Handlese |
Herkunft | mediterran, Sierra de Gador auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 6 Monate in der Flasche: 18 Monate |
Trinktemperatur | 16 ° C |
Farbe | dunkles kirschrot mit leuchtendem Saum |
Geruch | intensive Aromen von Cassis und roten Beeren in herrlicher Harmonie und finessenhafter Komplexität |
Geschmack | reiche Fruchtnuancen von Brombeeren und Blaubeeren verbinden sich auf einzigartige Weise mit anregenden Vanillenoten, ein außerordentlicher Wein von opulenter Kraft und Fülle, duftig und verführerisch |
Kulinarische Empfehlung | ideal zu kräftigen Eintöpfen, Barbecue und Käse |
PREISE UND AUSZEICHNUNGEN Challenge International du Vin 2009 - Bordeaux - Frankreich - Goldmedaille AWC Vienna 2009 - Wien - Österreich - Goldmedaille |