Monteneo 2001
| Name | MONTENEO |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Latein |
| Bedeutung des Namens | Neu entstandener Berg |
| Rebsorte | Cuvée aus Garnacha und Monastrell |
| Weinlese | September 2001, Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Enix auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Trinktemperatur | 16 ° C |
| Farbe | granatrot mit kirschrotem Saum |
| Geruch | Aromenvielfalt von Brombeere, Johannisbeere und Pflaume, Leder, Tabak |
| Geschmack | Nuancen von Wildkirsche und Kräutern sind verwoben mit einer fein akzentuierten Säure, ein Genießertropfen, dessen geballte Fruchtigkeit Lust auf den nächsten Schluck macht |
| Kulinarische Empfehlung | passt ideal zu rotem Fleisch jeglicher Zubereitungsart, insbesondere zu Lamm, eignet sich auch hervorragend zu einer Käseplatte |