Monteneo 2001
Name | MONTENEO |
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Ursprung des Namens | Latein |
Bedeutung des Namens | Neu entstandener Berg |
Rebsorte | Cuvée aus Garnacha und Monastrell |
Weinlese | September 2001, Handlese |
Herkunft | mediterran, Sierra de Enix auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
Trinktemperatur | 16 ° C |
Farbe | granatrot mit kirschrotem Saum |
Geruch | Aromenvielfalt von Brombeere, Johannisbeere und Pflaume, Leder, Tabak |
Geschmack | Nuancen von Wildkirsche und Kräutern sind verwoben mit einer fein akzentuierten Säure, ein Genießertropfen, dessen geballte Fruchtigkeit Lust auf den nächsten Schluck macht |
Kulinarische Empfehlung | passt ideal zu rotem Fleisch jeglicher Zubereitungsart, insbesondere zu Lamm, eignet sich auch hervorragend zu einer Käseplatte |