Calidon 2006
| Name | CALIDON |
|---|---|
| Ursprung des Namens | Griechisch |
| Bedeutung des Namens | Antike griechische Stadt |
| Rebsorte | Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Garnacha und Monastrell |
| Weinlese | August, September 2006, Handlese |
| Herkunft | mediterran, Sierra de Gador auf ca. 750 m über dem Meeresspiegel, Almeria, Andalusien |
| Kelterung | nach überlieferter traditioneller Art, entrappt und gemaischt, kontrollierte alkoholische Gärung in Tanks aus Edelstahl |
| Reifung | in Holzfässern (225 l) aus Allier-Eiche: 6 Monate in der Flasche: 18 Monate |
| Trinktemperatur | 16 ° C |
| Farbe | dunkelrot |
| Geruch | Beerenfrüchte, Kräuter, Kaffee, Leder |
| Geschmack | schwarze Beerenfrüchte kombiniert mit rauchigen Noten, markante Aromen von Wild und Gewürzen |
| Kulinarische Empfehlung | Serranoschinken, Salzmandeln, Käse, Barbecue |
| PREISE UND AUSZEICHNUNGEN AWC Vienna 2010 - Wien - Österreich - Silbermedaille Berliner Weintrophy 2012 - Berlin - Goldmedaille AWC Vienna 2014 - Wien - Österreich - Silbermedaille | |