Ökologie

Großer Respekt vor der Umwelt spielt für uns eine wesentliche Rolle. Deshalb sind wir darauf bedacht, den Herstellungsprozess so natürlich und ressourcenschonend wie möglich zu gestalten. Die Tröpfchenbewässerung kommt in heißen und trockenen Zeiten zum Einsatz, um den Zustand der Reben zu optimieren und die Qualität der Trauben zu fördern.
Zur Bewässerung der Reben nutzen wir aufbereitetes Regenwasser, welches falls notwendig,
durch Wasser aus dem Dorfbrunnen ergänzt wird. Wir verwenden lediglich organische Dünger zur Verbesserung der Wachstumsbedingungen unserer Rebstöcke.
Grünschnittkompost und Rebholz verbessern die Bodenstruktur. Die Beikräuterregulierung erfolgt ausschließlich mechanisch und ohne Herbizideinsatz, was eine sehr arbeitsintensive Bewirtschaftung darstellt. Pflanzenschutzbehandlungen werden ebenso nach den Standards ökologischer Bewirtschaftung vollzogen. FINCA ANFORA ist eine Oase in den mediterranen Bergen, wo die einheimische Flora und Fauna in Harmonie mit den kultivierten Reben gedeiht.